Mozzarella empanada con rebozado de croissant
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Sofi Granlund, Experto panadero Suecia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Croissants horneados el día anterior en migas
- Aceite de oliva
- Mozzarella
- Harina de trigo
- Huevo
- Mezcla de lechuga
- Sandía
- Fresa
- Vinagre balsámico
Etapas de preparación
- Desmigar los croissants horneados el día anterior
- Hornear las migas a 200 ºC durante unos 10 minutos para obtener un hermoso color dorado
- Cortar la mozzarella en trozos de 1 cm de grosor
- Rebozar la mozzarella en la harina, el huevo y por último en el crumble de croissant
- Freír en una sartén con aceite de oliva
- Colocar el queso frito sobre la lechuga, añadir trozos de sandía y fresas.
- Sazonar con vinagre balsámico